04版：综合
本报记者 田兆玉
颜色如月光般温润的“白月光”番茄。
在永乐店镇大务村的北京鑫福农业科技发展有限公司温室大棚内，今年新培育的“明星番茄”正以高颜值与好口感吸引市场目光。其中，乳白色如月光般温润的“白月光”番茄，凭借独特药用价值与浓郁风味，成为多家采摘园预订焦点，2026年将正式开展育苗出售。
培育新品
寒冬，走进位于永乐店镇大务村的北京鑫福农业科技发展有限公司，温室大棚里一派生机勃勃，一排排番茄藤蔓长势茁壮，翠绿枝叶间，红、黄等各色番茄垂挂枝头，大小形态各异。其中，颜色如月光般温润、形状似轮轮满月的“白月光”番茄格外引人注目，成为大棚内的“明星品种”。
“‘白月光’番茄俗称白番茄，是我们今年新培育的品种。它本身具备药用价值，经过培育后已成为可食用番茄。”公司总经理高杰介绍，这款乳白色的白番茄不仅颜值出众，而且口感浓郁，一经展出推广便深受采摘园青睐，目前已有多家采摘园达成预订意向，2026年公司将正式开展该品种的育苗出售工作。
科技赋能
2024年9月，北京鑫福农业被确定为北京市特色西红柿产业集群项目实施主体后，公司加速推进品种选育与推广。为提升品种竞争力，公司积极加强与种业科研机构及优势种业企业的交流合作，整合大量优质番茄种质资源，持续推进番茄新品种选育与品种创新，为特色番茄产业发展注入科技动力。
9号试验棚内，汇聚了近四十种不同品种的番茄，既有适合西餐摆盘的牛排番茄，也有需整串采摘出售的串红番茄，还有口感清甜的水果番茄。尽管这些均为成熟品种，但要通过高杰及其团队的“严苛筛选”并非易事。
高杰表示：“番茄拼的是综合素质，抗病性、坐果率、口感风味等指标缺一不可。”团队通过专属评分表对品种进行严苛筛选，综合得分最优者才能进入推广环节，“白月光”正是从众多品种中脱颖而出的代表。
多维布局
除新品种培育外，公司同步开展番茄苗与成熟果销售业务。
2025年主推品种“红宝石京糖9号”由农科院选育，果实呈深宝石红色，单果重80—120克，糖度稳定在10度左右，风味浓郁。“这些是12月底即将发往东北的红宝石京糖9号番茄苗，仓库内正在打包的番茄，是结合双十二购物节准备出售的红宝石京糖番茄。”高杰介绍，公司拥有稳定的线下销售渠道，同时依托线上平台拓展销售版图，在多渠道发力下，今年销售总额表现亮眼。
未来，该公司将持续深耕特色番茄种业创新，不断推出更多优质品种，以科技赋能农业产业升级，助力特色农产品高质量发展，并为农户提供种苗、技术、渠道等支持，进一步带动农户增收，推动乡村振兴。