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本报讯（记者 关一文）昨天，2025“寻找原汁原味老字号”系列活动启动，活动将持续至11月，通过“政府+协会+企业+平台”的联动模式，推动老字号在传承中创新、在创新中发展。2025北京老字号十大创新产品和2025北京老字号十大创新场景在启动仪式上揭晓。
紫光园的奶皮子酸奶、京华茶业的京华飘雪茶饮、龙徽酿酒的莲花白酒……在金隅龙顺成文化创意产业园，2025北京老字号十大创新产品代表相继亮相。在园区市集上，老字号企业纷纷摆出看家产品，邀请消费者现场品尝。除了美食，老字号龙顺成的京作红木家具制作技艺、吉祥大戏院的创意产品等也在现场亮相，人们还可以通过体验老字号主题摄影、工艺手作等，亲身感受老字号的独特魅力。
通州区老字号星海钢琴集团生产的“星海F500高级立式电钢琴”入选十大创新产品。星海钢琴集团相关负责人介绍，这款钢琴专为追求极致的钢琴爱好者而生，采用欧洲云杉实木逐级配重键盘，采用三触点传感技术，逐键模拟真钢动态回弹，如演奏百万三角钢琴。实木音板与二分频四扬声器系统，打造沉浸式声场共鸣，低音浑厚、高音透亮；琴身以钢琴烤漆高光泽质感，典雅耐磨;支持半踏细节操控与双耳机静音练习，兼顾专业与私密需求。
记者从北京老字号协会获悉，2025“寻找原汁原味老字号”系列活动将采用线上线下结合的立体化传播矩阵，全面提升老字号的品牌影响力。线下，通过举办技艺展演等一系列标志性活动，吸引社会各界广泛关注，为老字号搭建展示平台。线上，联动抖音等社交媒体平台，将老字号文化巧妙融入年轻化内容生态，以直播探店、文化纪录片、互动话题等创新形式，实现跨圈层传播。活动将打破老字号“只卖产品”的固有模式，通过链接新中式、文旅体育、工业研学等多元场景，帮助消费者在具体生活场景中感受老字号的现代价值。同时还将充分发挥数字技术优势，通过可视化、互动化的内容呈现，增强用户参与感与体验感。
据悉，活动将更加注重与年轻群体的互动交流，通过多种形式鼓励年轻人参与到老字号的传承与创新中来。一方面，邀请中小学生以年轻人的视角重新诠释老字号文化，激发青少年对传统文化的兴趣与热爱。另一方面，开设“青年创想营”，鼓励大学生群体为老字号注入创意基因。值得一提的是，活动将邀请外籍友人、大学生和抖音达人担任“北京老字号体验官”，推动本土老字号品牌迈向国际舞台，提升中华文化的全球影响力。
市商务局相关负责人介绍，将以此次活动为契机，进一步加强对老字号企业的支持，推动老字号在传承中创新、在创新中发展，让老字号成为展示北京历史文化底蕴、彰显城市魅力的重要名片。
2025北京老字号十大创新产品代表：
1.紫光园的奶皮子酸奶
2.天福号的奇亚籽猪肉
3.京华茶业的京华飘雪茶饮
4.金丰大通的宫廷御膳膏
5.龙徽酿酒的莲花白酒
6.百花蜂蜜的中式养生系列蜂蜜汁
7.四联美发的铂蕴滋养护发霜
8.星海钢琴的F500高级立式电钢琴
9.鹤福春的西洋参玉灵膏
10.小肠陈的速食包装卤煮
2025北京老字号十大创新场景：
1.北京工美集团旗下的工美予寻京喜艺术非遗文化空间
2.三元乳业的北京市牛奶公司
3.全聚德集团的仿膳茶社
4.首农集团的月盛斋牛街档口店
5.大北照相的朋友宠物照相馆
6.吉祥大戏院北京礼物戏曲主题店
7.一得阁墨业非遗博物馆
8.瑞蚨祥国风主题体验馆
9.兴顺斋的焕朵养生茶饮店
10.红螺食品的北京西站旗舰店