02版：新闻总第1239期 >2025-08-11编印

本报讯（记者 胡子傲）高铁上也能买到轻食啦！8月8日起，京沪、京广高铁部分列车上开始提供轻食套餐。首批提供轻脂果蔬套餐、虾仁鸡肉轻食套餐两种类型，旅客可以通过扫码座椅扶手上铁路12306二维码订购，也可直接前往列车餐车选购。

轻脂果蔬套餐为纯素套餐，包含新鲜蔬菜沙拉，搭配溏心蛋、贝果面包、果蔬汁等，售价为32元；虾仁鸡肉轻食套餐则以虾仁鸡肉、贝果面包、圣女果、酸奶组成，售价为38元。鲜甜的虾仁和水煮鸡胸肉是优质蛋白的代表，搭配蔬菜、豆类、藜麦等，既能提供优质蛋白，低脂少盐，又能满足营养需求。

此外，两款产品的酱料单独分装，旅客可以根据自己的喜好控制热量摄入。

中铁旅集团京铁列服公司生产总监詹冰介绍，从中央厨房到高铁列车餐吧，所有轻食产品均实行全程冷链管理。这些轻食在南五环中铁旅集团高铁配餐基地制作，低脂健康、营养均衡。为保证口感的一致性，所有食品制作均按标准流程操作，经十几道工序才最终抵达旅客的面前。轻食出厂前，还需经过严格的“体检”。送至旅客面前时，配有保温袋、冰袋。

据介绍，这是中铁旅集团推出的“轻享健康”系列高铁轻食套餐，此次餐食升级积极响应国家卫健委“体重管理年”行动要求，后续还将推出更多轻食餐品种类。高铁轻食套餐正在实现高铁餐饮服务从标准化向个性化、定制化服务的转化，让旅客出行体验更温馨。