02版:新闻总第736期 >2023-08-11编印

副中心餐饮企业获评新一批北京老字号
刊发日期:2023-08-11 阅读次数: 作者:admin  语音阅读:

本报讯(记者 关一文)北京老字号队伍将再次扩容。昨天,北京老字号协会发布《关于第八批北京老字号企业认定结果的通知》,新一批老字号中除了多家餐饮企业,也有汽车企业、验光配镜企业、文化艺术企业共15家,其中,位于城市副中心运河商务区的餐饮企业东亚春获评。

聚八方宾朋,食五味珍馐,东亚春诞生于1922年,当时其地处北平城西长安街,由于地界紧邻当时的国会,因此客人多以京城的达官显贵及国会办事机构的成员为主,是民国时期首屈一指的粤菜馆、京城著名八大菜馆之一。宋庆龄、宋子文以及民国四公子薄侗、袁克文、卢夜嘉等在京期间,常是这里的座上宾。

记者注意到,新一批老字号中餐饮企业数量最多,包括北京瑞珍厚餐饮有限责任公司、北京市瑞宾楼饭庄有限公司、北京月朗农家院餐饮有限公司等6家餐饮企业。其中,瑞珍厚创办于1917年,最早在中山公园内经营古玩玉器、名人字画,新中国成立后,古玩铺改为清真菜馆,以烹制煨牛肉著称的清真菜肴在京城很快出了名。此后餐厅一度停业,1982年在现址东四南大街一号重新开业,并将清真馆改为瑞珍厚饭庄,后又因种种原因停业。2022年9月,瑞珍厚饭庄再次重张,新店位于崇文门国瑞城购物中心。瑞宾楼饭庄以北京知名小吃褡裢火烧闻名,其褡裢火烧1997年被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。此外,北京首汽(集团)股份有限公司、中国中药有限公司、北京同仁验光配镜有限责任公司、北京市华夏工艺品商店有限公司等也在名单之列。

近年来,北京老字号队伍不断壮大,这批老字号通过公示后,北京老字号数量增至238家。今年3月,市商务局对近两年加入老字号大家庭的26家老字号企业进行了颁牌。截至此次公示前,北京老字号协会已依程序认定七批223个北京老字号,老字号平均年龄达140岁,年度总营收规模达到1300亿元。

北京老字号协会介绍,北京老字号的认定是北京老字号协会在北京市商务局的指导和支持下开展的重要工作之一。协会自2023年3月启动第八批北京老字号认定工作,按照《北京老字号认定规范》要求,经过企业申请、北京老字号认定工作办公室初审、由北京老字号认定评审委员会评审、通过公共媒体向社会公示、送交北京老字号认定工作领导小组审批并提报北京市商务局备案六项程序,最终认定中国中药有限公司等15家企业(15个品牌)为北京老字号。