03版：综合
来自京津冀的168个番茄品种参赛，由专业评委、市民现场打分评优。记者 唐建/摄
本报记者 金耀飞
哪个番茄品种最好吃？如何在市场上挑选到又甜又沙的西红柿？什么黄瓜适合生食？日前，通州国际种业园区举办“第三届京津冀鲜食番茄擂台赛和首届鲜食黄瓜擂台赛”，农业专家现场教授市民如何挑选好吃的黄瓜和番茄，还评选出了最受市民欢迎的品种。
此次参赛园区都来自京津冀地区。其中，鲜食番茄参赛样品达168种，鲜食黄瓜参赛样品达90种。
如何评选打分？番茄按照大果、中果、樱桃番茄三种类型分组，黄瓜按照华北型、华南型、水果型三种类型分组，由蔬菜领域的专家、营养学专家、农产品销售专家、市民组成评分组，分别评选出擂主奖、一等奖、二等奖、三等奖、最受市民欢迎奖和优秀奖。
“北京选育的新品种中型番茄京采8号、甜脆脆等果型更周正，糖度更高、籽粒饱满、风味浓郁，能让市民找到‘一口酸、二口甜、三口忆童年’的感觉。”北京市农业技术推广站高级农艺师雷喜红还现场“教学”，教大家如何从外观上初步判断一个番茄的品质。
来自北京市农业技术推广站蔬菜作物科的赵鹤则介绍了鲜食黄瓜挑选技巧，“外观、口感以及香气，是评判黄瓜品质的主要依据。”
北京市农业技术推广站副站长李红苓表示，连续三年举办鲜食番茄擂台赛，进一步加强了京津冀三地蔬菜品种和生产技术交流，促进了鲜食蔬菜产业发展。就北京而言，通过技术推广，鲜食蔬菜生产面积明显扩大，从三年前的300亩提高到今年3600亩，目前，密云、房山、昌平、通州等区已呈产业化发展趋势，预计到年底生产面积将达到4000亩以上。
据悉，通过对比连续三届鲜食番茄擂台赛评选数据，参赛单位选送鲜食番茄产品品质整体水平提升，平均糖度较去年增加1度以上。
经过角逐，北京东篱产销合作社、天津市天民蔬果专业合作社、邯郸健源现代农业科技园分别获得大果型、中果型、樱桃番茄的最高奖。首届鲜食黄瓜擂台赛也收获颇丰，华北型、华南型、水果黄瓜的擂主分别由石家庄市藁城区农昌种植服务专业合作社、河北宣科农业科技有限公司、北京银黄绿色农业生态园有限公司斩获。