03版：综合
第一届“运河下午茶”创意大赛启动
刊发日期：2025-06-05 阅读次数： 作者：admin 语音阅读：
本报讯（记者 石峰 实习记者 赵雪驰）近日，由北京财贸职业学院、北京通州文化旅游协会主办的第一届“运河下午茶”创意大赛正式启动，即日起至2025年7月31日可报名参加比赛，大赛设立最佳创意奖、最佳风味奖、最具商业潜力奖等多项荣誉，优胜作品将有机会与本地餐饮场所合作落地。
“运河下午茶创意大赛”结合大运河的深厚底蕴与现代消费潮流，通过创新设计和创意调配，推出好吃好看好玩的饮食作品。大赛鼓励参赛者深入体验运河文化，结合场景需求，打造兼具文化内涵与市场吸引力的创意作品。
大赛共分为两组。糕点饼干组的选手可结合通州大运河特色（如大运河主题造型饼干），设计制作传统糕点、创意饼干等。酒水饮品组的选手可结合通州大樱桃、张家湾葡萄等就茶饮、鸡尾酒进行创意发挥，鸡尾酒必须选用通州非遗烧锅酒（老陈汤）作为基酒进行调配。
参赛选手需身体健康，参赛作品需围绕“通州大运河”主题进行创意设计，鸡尾酒调制的参赛选手需年满18周岁，个人或团队（不超过3人）均可报名，需提交：1份Word文档文件，内容包含：选手姓名、照片、简介、作品名称、作品描述（不少于300字）、原料配方（鸡尾酒及果饮作品需标注所有原料用量容积）、文件中插入作品成品照片；1张选手照片（单独发送，清晰度：长边不低于1000像素）；1张作品照片（单独发送，清晰度：长边不低于1000像素）；1个视频文件，内容包含：选手姓名、作品名称、作品展示。作品以“广告片”形式呈现（MP4格式、1080P清晰度、竖屏、时长1分钟以内）。
参赛选手请将报名所需4份文件保存至同一文件夹，并进行压缩，将文件压缩包发送至邮箱：fionaopus9no2@sina.com
邮件标题注明【运河下午茶大赛+组别+参赛选手姓名】