04版：综合
本报记者 谢佳航
校园食品安全关乎学生的健康成长。近期，通州区通过“你点我检”进校园活动、升级AI监控识别技术、建立家委会与市场监管部门直通车等举措，提升家长与师生对食品安全的参与感与信任度，全方位守护校园食品安全，为孩子们营造一个更加安全、健康的饮食环境。
“你点我检”进校园
校园食品安全，深受广大人民群众关注。近日，通州区市场监管局执法人员聚焦季节性高风险食品及家长投票集中的品类，深入辖区校园开展“你点我检”进校园活动，通过“问卷点单+现场送检+科普宣传”的创新模式，为师生筑牢“舌尖上的安全防线”。
据统计，本次活动面向通州区所有中小学收集家长意愿1632份，针对家长最关心的鸡蛋、猪肉、大米、纯奶等品种开展食品添加剂、重金属、微生物等项目的检测。截至目前，已经抽检了23家学校食堂的119个样品，最终检测结果将在北京市市场监督管理局官网进行公示。
据了解，“你点我检，服务惠民生进校园”活动由通州区市场监管局和通州区教委联合组织，通过引入公众参与机制，提高监管效率，更好地满足公众对食品安全的需求，营造社会安全共治格局。
“此次‘你点我检’进校园活动与去年相比，实现了从试点到全区中小学全覆盖的升级。能够让更多的家长知晓并参与到校园食品抽检中来，增强了家长对校园食品安全的感知度和信任度，确保家长能够及时、准确地了解校园食品安全情况。”通州区市场监管局餐饮科副科长彭琼婧说。
AI监控校园食品安全无死角
在通州区潞苑小学食堂操作间，工作人员穿上白色工作服、佩戴帽子和口罩，对照清单核对当日食材。新鲜蔬菜分类码放在垫高防潮的货架上，冷冻肉品外包装规范留存，后厨操作台光洁如镜，生熟刀具、案板分色悬挂……操作流程严格规范，人员分工明确。
同一时间在通州区市场监督管理局，餐饮科工作人员打开了智慧市场一体化监管平台。全区各个学校食堂厨房画面、后厨人员的一举一动全部可以实时监控，系统可以自动识别违规行为。
据了解，通州区所有的大中小幼学校食堂都已覆盖摄像头，能够实时回传后厨情况，并对一些未戴帽子、口罩等基本违法违规行为进行智能抓取。这一技术的应用大大节约了人力和物力，并且提高了学校主体责任意识。
不仅如此，学校食堂的摄像头今年也进行了升级，让监控范围更加无死角。据通州区市场监管局餐饮科科长王伟介绍，平均每个学校食堂的摄像头数量将从3个增加到5个，主要安装在库房等之前可能存在的监控死角区域。同时，网络铺设也在同步进行，解决之前网络不稳定、设备不能实时在线的问题。预计今年暑期后，这些技术升级将全面应用，实现校园食品安全监管的全闭环管理，为师生们舌尖上的安全保驾护航。
建立家委会与市监部门直通车
为进一步强化学校食品安全和膳食经费管理，搭建起家长与相关部门沟通的桥梁，2024年底，通州区建立了市场监管局与学校家委会的直通车机制。今年，通州区市场监管局将家委会家长代表和市场所投诉举报处置人员的联系方式都公示在学校内的食品安全公示栏上，方便家长直接与市场监管部门处理投诉举报的工作人员一对一、点对点联系。
此外，通州区市场监管局还建立了投诉举报奖励机制，鼓励家长积极提供违规线索，通过直通车向市场监管部门反馈。接到反馈后，市场监管部门会进行现场核实，若发现违法情况则立案处罚，并根据举报情况给予相应奖励。
直通车的建立不仅能够加强家长与监管部门之间的沟通，还提高了监管效率。家长们纷纷表示：“以前我们对学校食堂的食材安全只能寄希望于学校和监管部门，现在我们自己也能参与到监督决策中，感觉孩子在校饮食安全更有保障了，心里也更踏实。”