01版：要闻
专业工作人员正在进行杯测。记者 唐建/摄
本报讯（记者 田兆玉）您在国内五星级酒店喝到的咖啡，很有可能就来自于通州区永乐店镇。作为国内入行最早的咖啡领域企业之一，永乐店镇金米兰咖啡目前年产量已过千吨，销往国内大部分知名四、五星级酒店及大型餐饮、商超连锁企业。
走进位于永乐店镇联东U谷产业园区的北京金米兰咖啡有限公司，咖啡的香气充斥着整个办公区。感官评估室里，专业工作人员正在对从库房抽检的原料，进行杯测，这个工作是如何获得好咖啡的关键环节之一。“杯测感官主要包括干香、湿香、回味、酸、醇厚度、甜、一致性、干净度、平衡性等，测评员在进行杯测后会打分，只有各项指标都通过测试的咖啡才能使用。”质检部相关负责人张景红表示。
据了解，金米兰咖啡创立于1995年，是首批入驻联东U谷产业园区的企业之一。作为国内起步最早的咖啡烘焙企业之一，金米兰经过数年发展沉淀，其产品主要销往国内四、五星级酒店，市场占有率名列前茅。为了迎合市场需求，公司近年来新研发并引进了胶囊咖啡生产线，“胶囊咖啡拥有便携、方便使用等特点。为了迎合市场变化，公司每年还会通过寻找全球优质咖啡豆，通过烘焙、拼配等研发新口感咖啡。”公司相关负责人刘艳生表示。
目前，公司的咖啡年产量已超千吨，年销售额过亿，今年预计产量接近两千吨。除了稳稳占据酒店市场外，公司也同步开拓零售市场，并成功进军国内多家知名连锁餐饮、商超企业，北京冬奥会期间，金米兰咖啡也被选用。
谈及未来公司发展规划，刘艳生坦言，虽然现在我国的人均杯量和欧美、日韩等国家还有很大差距，随着国人饮食习惯的改变，咖啡行业在国内得到飞速发展。特别是2000年以后，国内咖啡行业呈明显上升趋势。
今年，在永乐店镇“找我就行”工作服务机制的帮助下，金米兰搭线新落户镇内的企业——乐乎公寓，开启零售新模式。“这事也特别巧，镇领导帮我们两家企业牵线搭桥。租住在公寓的人群主要以白领为主，很多白领又都有喝咖啡的习惯，金米兰咖啡在公寓试点设置了自动贩卖机，方便公寓租户购买，在丰富咖啡销售模式的基础上，也进一步提升商品知名度。”刘艳生表示，接下来公司也计划与酒店、电影院等公共空间合作，将金米兰咖啡推广到更多市民面前，让大家都可以品尝到国产优质咖啡。