03版：综合
本报讯（记者 田兆玉）民以食为天，食以礼为先。“光盘行动”作为小餐桌上的大文明，是对尊重劳动、珍惜粮食这一良好社会风尚的自觉践行，也是对勤俭节约这一中华民族传统美德的传承延续。记者通过走访了解到，目前我区多家餐饮企业推出了小份菜、半份菜、一人餐、两人餐等多种“爱粮套餐”，杜绝舌尖上的浪费；点餐中工作人员也会提醒顾客“不多点、不浪费”，居民“光盘”率大大提升，餐厅厨余垃圾明显减少，形成良性循环。
昨日正值午饭点，万达金街人流量增多。“您是一个人吗？您先点一小份粥、一两包子，估计就够了，不够您再点，免得浪费。”在庆丰包子铺里，经过值班经理刘晓丽的提醒，一名顾客连忙点头称是，“您提醒的还真对，就按您说的来，我先点这些，不够再加。”大厅内，顾客一人一桌，餐桌上、墙壁上装饰着“文明就餐、节约粮食、不浪费”等提示标语。记者发现，不少用完餐的桌上都是“光盘”。刘晓丽介绍，“我们店推出了小份餐，最近还对点餐员、收银员进行了培训，每次点餐时会提醒客人不要浪费，现在几乎桌桌光盘。”
“光盘”行动成效如何，餐饮企业感受最明显。“我们每天的厨余垃圾明显少了。”刘晓丽告诉记者，之前餐厅每天会产生240升左右的厨余垃圾，“其实店里的厨余垃圾主要来自客人剩下的饭菜，现在大家有了节约意识，加上点餐时我们也会提醒，剩下的餐食客人也会打包带走，现在我们每天的厨余垃圾下降到80升左右，原来一天要倒两次，现在一天一次就够了。”
一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。消费者节约粮食的意识增强了，使得“光盘”率也得到大大提升，餐厅的厨余垃圾量下降明显。
除了堂食，不少外卖商家也推出了一人餐、两人餐等“爱粮套餐”。“每天中午吃饭时，点外卖就会有选择障碍，每样都想点，但外卖经常就是一个人吃。”在白领徐海看来，很多外卖商家上线了小份菜、半份菜是件好事，“这样我们在点餐时不仅选择更多而且也实惠，既节约了粮食，又满足了味蕾。”
三根胡萝卜、两根黄瓜、两个西红柿……自从听了复兴南里社区居委会发出的“浪费可耻 节约为荣”的倡议，居民刘淑芬多年的购物习惯发生了转变，她告诉记者：“以前买菜都是哪个便宜就多买，其实根本吃不了，最后坏了只能倒掉。”随着倡议的发出，不少居民积极响应，从自家餐桌开始做起，“现吃现买，每天都能吃到新鲜的蔬菜，饮食健康了，还节约了食物。”
厉行节约、反对浪费，事在全民、人人有责。据了解，区内不少餐饮企业都开展了“浪费可耻 节约为荣”的文明宣传活动，仅北苑街道就制作了1000张文明餐桌及公筷公约宣传海报、2500张文明餐桌桌贴，发放到辖区400多家餐饮门店及机关食堂。