02版：要闻总第5209期 >2020-06-24编印

执法人员检查后厨冷冻食品并叮嘱厨师要用塑料薄膜包装生肉 。 通讯员  裴新军/摄

本报讯（记者 郭丽君 通讯员 裴新军）6月22日20时，市场监管人员再次对八里桥市场周边的超市、便利店、食杂店和餐馆的食品进货来源进行摸排，督促商家做好防疫工作。

在通惠北路的一家烤肉店，执法人员向餐馆负责人详细询问了购入的食品原料使用、存放和剩余情况，并索要了食品原材料的进货凭证、登记台账等信息，防止商家用高风险地区购入的肉类及海鲜制品加工食物。与此同时，另一路执法人员来到烤肉店隔壁的一家小超市，经查，超市进货票据、供货商经营资质文件、进销货台账一应俱全。

“6月13日起，我局一线执法人员全部停休，在严格做好辖区食品集中交易市场交易场所消杀、从业人员登记摸排的同时，每天组织夜间突击检查，对辖区食品经营单位的从业人员和重点食品实行24小时不间断全覆盖排查。”永顺镇市场监管所所长朱豪杰表示，经过前期的往复式排查，经营者的食品安全主体责任意识和疫情防护意识得到增强，全部严格按照疫情防控指引要求执行。

当晚夜查持续到22时30分，共检查超市、食杂店和餐馆27家，未发现违规现象。

据了解，针对近期北京市发生的新冠疫情，区市场监管局以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，全面加强了市场和超市、便利店、食杂店、餐饮服务单位的检查力度，排查食品安全风险隐患。同时，严格落实疫情防控要求，挨家挨户询问进店人员体温监测情况，索要查阅体温监测、场所消毒的登记记录，对经营场所的室内空气流通、环境设施消毒、工作人员个人防护及防止人员聚集等工作要求落实情况进行指导和规范。