03版：要闻
本报讯（记者 张嘉辉 刘彤彤）车间内工人忙着分拣、封装鲜食玉米，打包好的成品整齐码放准备外运，不远处二期工程项目现场机器轰鸣，施工正在紧张推进。走进内蒙古通辽市奈曼旗大沁他拉镇鲜食玉米加工厂区，丰收的忙碌气息扑面而来。依托京蒙帮扶项目支持，地处北纬43°世界黄金玉米带上的村庄先锋村，把普通玉米升级为特色鲜食玉米，建成完整加工产业链，让村集体与村民双双获得实实在在收益。
先锋村党总支书记王学刚站在生产车间内，向记者介绍整条产业的来龙去脉。“说实话，没有产业，村子绝对发展不起来。这几年，靠着京蒙帮扶，出路找到了，村里的柏油路修通了，养殖合作社办起来，还给合作社配备九台大型农机。我们这片属于北纬40°-43°黄金玉米带，土地条件好，过去只种普通玉米，一亩地收入有限，是京蒙帮扶的工作人员帮我们找准鲜食玉米这条发展路子。”
鲜食玉米最看重时效。玉米从地里采摘下来，必须在三小时以内运到厂区加工，时间拖久，糖分就会转化成淀粉，直接影响口感。村民采摘之后运送到车间，先经过机械扒皮，工作人员按照尺寸分级筛选，棒长16厘米以上划为一等品，12厘米左右划为二等品。经过漂烫杀菌、冷却、高压清洗，送入真空车间封装，再经过20至25分钟高温杀菌，一穗穗锁鲜完成的成品玉米就此下线。
一期项目争取京蒙协作资金900万元实施鲜食玉米加工和储存，建成了2475平方米现代化冷库和3600平方米标准化智能车间。如今，二期项目也在开展，6000平方米车间，速冻、真空包装两条生产线正在建设中。项目全部建成之后，加工产能实现翻倍，村集体经济年收入预计可达160万元并提供150个就业岗位。
“我们2015年成立合作社，全村村民全部入社。村民把土地交由合作社统一经营，每亩地有固定保底收入，不用再担天灾减产的风险。土地流转出去之后，劳动力被解放出来，大家还可以到加工厂打工，务工一天收入能达到150到180元。现在车间务工人员以本村村民为主，也吸纳一部分周边村民就近就业。”王学刚说。
对比普通玉米和鲜食玉米的收益，差距十分明显。普通玉米亩产大约2000斤，市场价格有限。鲜食玉米每亩保收2500棒，产品销路覆盖山东、河南、北京等地，学校食堂、单位采购、商超零售、快递线上订单多渠道并行。选用高阻隔进口包装袋，常温条件下可以保存12至16个月，高温锁鲜工艺最大程度保留糯玉米原本香气口感。
眼下先锋村不只局限于玉米销售，还在延伸产业链条。玉米老棒可以磨成玉米粉、玉米米，秸秆、苞叶能够供给养殖合作社喂羊，实现资源循环利用。“玉米身上几乎没有废料。我们还把老年食堂、奶厂项目纳入项目库，以后打算参照南方养老模式，解决村内七八十岁老人做饭难的现实问题，让产业发展成果惠及更多老年人。”王学刚说道。
从种植普通粮食作物，到打造集种植、加工、仓储、销售于一体的鲜食玉米产业，京蒙协作为先锋村带来厂房、冷库、生产线，更带来产业发展思路。小玉米撑起乡村振兴大产业，让村集体家底越来越厚，村民的日子越过越踏实。