03版：综合
京蒙协作资金赋能下的高效生产线可实现三小时锁鲜。记者 唐建/摄
本报讯（记者 郑实）北京已进入供暖季节，在一些超市里，仍能买到来自内蒙古奈曼旗的鲜食玉米——颗粒饱满、汁水丰盈，口感与采收时节几乎别无二致。这份跨越时空的“鲜度奇迹”，源自京蒙协作共建的先进锁鲜体系。
“我们从基地采收，到运送至工厂，只要一小时。从扒皮、清洗、蒸煮到预冷，实现第二个一小时。再通过全自动化输送隧道，完成第三个一小时。这就是我们的‘三小时锁鲜’工艺。”内蒙古财鑫农牧业科技有限公司的刘加聪站在生产线玻璃房外向记者介绍，语气中充满自豪。这条高效的生产线，正是京蒙协作资金赋能下的成果之一。
奈曼旗鲜食玉米加工产业园作为京蒙协作重点帮扶项目，分两期推进。一期工程已建成2.25万平方米标准化厂房和4条生产线，2024年实现产销鲜食玉米2400万棒，营收3800万元，带动就业300余人。“京蒙资金的注入，让我们的产能提升了四分之一以上，相当于增加了1500万棒的产能。”内蒙古财鑫农牧业科技有限公司总经理刘博介绍，“我们还新建了5000平方米的冷库和2000平方米的常温库，存储能力大幅提升。”他透露，产业园二期已于今年启动，计划总投资5亿元，建设12条生产线，进一步完善加工园区、冷链物流和研发中心，预计2027年建成投产，年产能将达3.5亿棒，带动种植面积超10万亩，年产值有望突破10亿元。
在产业园的带动下，越来越多的农户参与到鲜食玉米的产业链中。项目创新推行了“6336”联农带农模式：即“6统一”技术服务——统一培训、供种、物资、管理、收割、收购；“3种经营模式”——“企业+基地+农户”“企业+村集体+农户”“企业+合作社+农户”；“3种获利渠道”——订单种植、企业务工、线上销售；最终实现亩均增收600元，人均年收入不低于6万元的目标。“我去年开始种订单玉米，一亩地能多赚大几百块，农闲的时候还能到厂里打工，一年下来收入挺可观，比我们打零工那时候好太多了。”一位在园区务工的先锋村农户笑着说。在大沁他拉镇先锋村，这种模式的成效已经显现。村里争取京蒙资金900万元，新建2475平方米冷库、改造1800平方米生产车间，引入专业公司运营，产品对接东方甄选、海底捞等市场渠道。“我们村692名社员入股合作社，2023年村民人均纯收入达18000元，村集体经济收入超50万元。”先锋村党支部书记王学刚介绍，“集体收益还专门用于为老人补贴医保、为特殊群体发放救助金，真正实现了产业赚钱、群众受益。”据了解，截至目前，奈曼旗全旗鲜食玉米种植面积已达6万亩，带动1.6万农户实现户均年增收3000元，产业产值突破1.5亿元。
京蒙资金充当了产业链升级的“加速器”，以“小投入”撬动“大产出”。而利益共享机制则成为产业可持续发展的“压舱石”，让企业、集体、农户形成“命运共同体”。除了鲜食玉米，京蒙协作还助力当地特色资源多元转化。比如作为具有奈曼地域特色的“内蒙古礼物”代表之一的中华麦饭石系列产品就是通过京蒙搭建的销售平台首次进入了北京市场。“在京蒙协作项目中进行麦饭石产品试验推广，窗口效应更加明显。”奈曼旗中华麦饭石开发有限公司执行董事王馨表示，“这种叠加效应让我们的产品获得了更广阔的市场空间。”
从鲜食玉米的全产业链打造，到麦饭石等特色资源的深度开发，京蒙协作正在奈曼旗实现从“输血帮扶”向“造血合作”的转型升级。这条贯穿一二三产业的帮扶之路，不仅让小城的特色资源优势转化为市场竞争力，更为乡村振兴注入了源源不断的新动能。