01版：要闻
面塑作品栩栩如生，展现了面塑手艺人的精湛技艺。记者 常鸣/摄
本报记者 田兆玉
春节前，记者在各处采访时发现，副中心不少农场、合作社都推出了特色蔬菜礼盒，其中“藏”着不少市面上少见的新品种蔬菜、非遗产品等，送健康的同时也倍儿有面儿。
健康礼：紫色蔬菜营养足
蔬菜在大家的印象中除了绿色以外，其实还有紫色。位于西集镇的东方紫园（北京）农业专业合作社是一家垂直运营紫色农业的农场。“我们这里种植紫色蔬菜包括紫油菜、紫菠菜、紫生菜、紫胡萝卜、紫糯玉米、紫花生、紫山药等，共有20多种，一部分是我们和科研院所合作推出的新品种。”合作社负责人杨帆介绍，紫色农产品，在营养学专家眼里是中国人餐桌上最缺少的一类蔬菜，这类蔬菜因其富含花青素常常被称为“抗衰老功臣”，可以增强免疫力、保护视力、抑制炎症、预防慢性代谢性疾病、抗氧化。
今年，合作社在去年尝试单一蔬菜礼盒的基础上，进行了丰富创新。“今年我们推出了两个不同档次的礼盒，给市民更多选择，一种是10种菜左右的搭配，还有一种是30余种的搭配。”杨帆说，这些礼盒中的新鲜蔬菜不仅美味可口，还富含营养，非常适合在春节期间走亲访友，“我们都为市民考虑好了，春节期间送蔬菜礼盒，不仅创意十足，寓意也特别好，健康满满。”
目前，合作社推出的紫色蔬菜礼盒每天销量在100盒左右，为了保障春节供应，合作社预计可准备4000份礼盒，方便市民采购。
祝福礼：非遗面塑受欢迎
石榴、福袋、苹果、南瓜、年年有鱼……寓意吉祥如意的图案，经过巧夺天工的造型设计后，在面粉的加持下，成为憨态可掬的面塑图案。今年，位于西集镇的北京面由心生公司将面塑这项传统民间技艺，以其千姿百态、栩栩如生的艺术形象推陈出新，制作成馈赠亲友的新春礼盒推向市场，目前销售火爆。
揉、搓、捏、切……一块普通的面团，在北京面由心生文化创意产业公司工作人员灵巧的手中，很快变成栩栩如生、体态矫健的“龙馍馍”，透露喜庆祥和的气息，寄托对美好生活的祝愿。非物质文化遗产面塑技艺传承人杨帆从艺多年，在她的巧手下，一件件灵巧可爱的醒狮兔栩栩如生，“塑”出浓浓年味。
今年，该公司相关负责人赵紫萱和杨帆合作，共同推出了花面塑造九宫格、高档礼盒两种包装的新春礼盒。“两款礼盒中都包括石榴一对、福袋一个、苹果一对、南瓜一对等，高档礼盒中多了一对年年有鱼和一个龙馍，售价分别为99元、199元。”赵紫萱表示。
赵紫萱介绍，礼盒销售主要以京津冀地区为主，“这也是我们今年的新尝试，目前看市场反应还不错，廊坊一个企业就订购了5万盒，目前公司正在加足马力生产，今年春节期间公司预计可生产礼盒20万盒。”
新奇礼：小众果蔬特有面儿
来自日本种质的草莓、番茄，经过副中心新农人的培育，在温室大棚里自然成熟，被装进精心设计的礼盒，爱马仕同款的橙色礼袋潮里潮气。今年，位于永乐店镇大务村的北京鑫福农业科技发展有限公司，将培养成功的小众果蔬包装成为新春走亲串友的礼品。
“我们其实是第一年试种日本白草莓，没想到效果挺好的，来采摘的市民都说好吃，有人建议我们装成礼盒，春节期间用来送礼又好吃又健康又有面子。”公司负责人高杰表示，公司通过订单模式，生成了500余份礼盒，目前已售出200余份。
位于西集镇的北京东升跃阳农业生态观光园，今年也推出了小众蔬菜礼盒。“目前园内共有20余种蔬菜，市民购买礼盒可以随意DIY，自由搭配，现摘现装盒，每盒可选10种菜，总重量13斤左右。”观光园负责人周岩表示，像冰淇淋萝卜、草莓西红柿、奶油小丝瓜等都是新奇特产品中特别受欢迎的，这些果蔬口感独特，外面也不常见，大家买来送礼也觉得特别有面儿。