03版：综合总第805期 >2023-11-22编印

本报讯（记者 郭丽君 通讯员 裴新军）把“放心肉菜示范超市”创建的工作经验主动向乡镇农村地区延伸，不断提升农村食品安全保障水平。昨日，记者从通州区市场监管局获悉，该局正式完成11个乡镇22家农村食品经营示范店的创建工作，力争到2025年底城市副中心基本实现农村食品经营店食品安全规范化经营全覆盖。

日前，区市场监管局执法人员来到位于徐宋路的一家生活超市，对食品安全自查（检查）制度的建立情况和定期开展食品安全自查情况进行检查。在专门销售冷藏食品的冷柜前，执法人员拿出测温设备对冷柜中不同点位的温度进行现场测量，结果显示冷柜温度符合食品储存环境条件。在肉类食品销售区，执法人员对照进货台账逐一查看进货来源和进货数量，查验供货方资质及肉类的检验检疫证明，确保销售的肉类正规可追溯。

“我们充分吸纳和借鉴了‘放心肉菜示范超市’创建的工作标准、工作流程，重点检查10项内容，除了经营资质、管理制度、设施设备和进货查验，还对超市的场所布局、人员管理、贮存控制、销售控制、标签标识以及主体责任落实情况进行严格细致的检查。”区市场监管局食品流通安全监督管理科副科长王怡然说。

据了解，为深入落实乡村振兴战略，加强农村地区食品经营店食品安全管理，不断提升辖区食品安全保障水平，日前，通州区市场监管局正式启动以“百村百店抓示范，千村千店促提升”为主题的农村食品经营店食品安全规范化建设工作，以农村地区食品超市、便利店、食杂店、小食杂店为重点，通过不断提升规范化、标准化、制度化管理水平，从而带动农村食品经营店食品安全总体水平提升，按照“一年抓示范、两年促提升、三年全覆盖”的工作思路，在11个乡镇完成22家农村食品经营示范店创建工作后，对已达到示范标准的食品经营店实施动态管理，让农村消费者买得放心、吃得安心。