03版：综合
本报讯（记者 郭丽君）春节期间，区市场监管局严格落实市场安全监管责任，实行24小时专人在岗值班，每日派出巡查督查组对辖区餐饮服务单位和游乐设施进行全面检查，保障人民群众过一个放心年。
节日期间，区市场监管局执法人员奔赴辖区餐馆饭店，细查库房内的米、面、油及调料等存货的生产日期、保质期，全力守护百姓“舌尖上的安全”。
“调味品是什么时候进货的，现在还剩多少？节前进了多少猪肉？进货票据请出示一下……”在位于新华东街的一家酒店，区市场监管局执法人员首先进入存放米面粮油和调料的库房，详细检查了食品原料使用、存放和剩余情况，并对库房内存放的所有食品原材料的生产日期和保质期进行逐一查验，未发现使用临近保质期和过期原材料。检查中，执法人员要求企业强化主体责任的落实，严格落实食品原材料进货查验和索证索票制度，按需求合理确定进货数量。
在车站路的一家餐馆，除了逐一检查食品原料的生产日期和保质期，执法人员还对存储在冷冻冷藏柜中货品存储条件进行重点检查，要求餐馆严格按照规定温度进行存储，定期对库存食品进行清理，做到冷冻食品单次化冻、单次取用，避免交叉污染。
“加大执法检查力度的同时，对各餐馆的库房存货进行仔细盘查，及时清理过期‘陈货’，避免餐馆因管理疏忽造成食品安全隐患。”区市场监管局餐饮科执法人员彭琼婧表示，检查中发现，为迎接春节的客流量高峰，不少餐馆提前购进了大量肉类及蔬菜，该局持续加大监管力度，紧盯这些囤货的进货来源及储存环境条件，为的就是让广大市民吃得安全，吃得放心。
检查过程中，执法人员还对餐饮单位从业人员健康状况、食品原材料的清洗处理、餐用具清洗消毒、环境卫生、餐品加工制作过程等关键环节进行现场检查。并对餐饮服务单位应引导顾客进行适度消费、避免浪费等规定再次进行重申和强调。
游乐设施安全容不得半点侥幸。区市场监管局执法人员坚持春节在岗，持续加大游乐设施特种设备检查力度，通过实地检查、查阅台账与现场询问与等方式，对游乐场游乐设备检验情况、设备日常运行记录、检修记录、作业人员证书、检验报告、维护保养和安全保护装置、设备安全管理制度的建立情况进行检查。并全面核查设备自身状况以及周边环境，游乐设施受力部件、防坠落护栏、防碰撞保护、防挤压措施、安全缓冲距离以及设备安装基础等关键环节，确保市民节日安全。