02版：新闻
本报讯（记者 关一文）经过数轮严格筛选，日前，2022北京餐饮品牌大会遴选出了2022北京餐饮十大品牌，大董、胡大、麦当劳、紫光园、北京华天、肯德基、眉州东坡、东来顺、旺顺阁、永和大王脱颖而出，摘得“2022北京餐饮十大品牌”。
2022北京餐饮品牌大会将上百个餐饮品牌优秀案例分为六组，分别是2022北京餐饮十大品牌、2022北京餐饮创新案例、2022北京餐饮社区保供案例、2022北京餐饮十大经济人物、2022北京餐饮十大工匠和建行生活京“橙”美食榜。据大会主办方介绍，本着专业、公平、公正的原则，大会揭晓的众多品牌优秀案例，经历了企业自主申报、组委会初审、公众网络投票、专家评审等环节，再由组委会对餐饮品牌、带头餐饮人、优质餐厅等进行多维度考量，最终揭晓众多品牌优秀案例。
2022年北京餐饮界经历不凡，全市曾暂停堂食36天，在此期间，多家餐饮企业担负起了保供的工作。本次大会也特意设置了2022北京餐饮社区保供优秀案例，感谢它们在常态化疫情防控下撑起了食客的一日三餐。同时，“2022北京餐饮创新案例”也新鲜出炉，希望这些餐饮企业的亲身实践，为餐饮业转型提供新思路。
本次大会独家发布的《2022北京餐饮业观察报告》显示，2016年以来，北京线上餐饮订单量逐年提升，从商家数量来看，2020年北京线上商家数量高于2019年，从订单量来看，北京线上餐饮已逐步恢复，各个企业开始针对线上外卖进行产品结构调整，成为新的业务增长点。在多项政策的助推之下，各品类门店依旧实现稳步增长，其中西餐门店开店数量排名第一，茶饮类紧随其后。值得注意的是，今年上半年，北京餐饮业态稳居首店第一，为提升北京消费影响力、提振经济增长作出了一份贡献。此外，北京餐饮依托数字化，打造了餐饮新模式，不仅提升了业务效率和消费体验，还带动餐饮行业走向新征程，为未来餐饮的雏形提供崭新思路与方向。