03版：综合总第232期 >2021-09-06编印

本报讯（记者 郭丽君）近期，关于“华莱士”“杨国福麻辣烫”“胖哥俩肉蟹煲”等连锁餐饮企业门店后厨乱象的媒体报道激增，引发社会各界高度关注。通州区市场监督管理局严格按照“四个最严”要求，对曝光连锁餐饮企业门店开展专项监督检查，对全区“华莱士”10家门店，“杨国福麻辣烫”7家门店进行多次全覆盖检查及回头看工作，对其中9家进行了立案查处并通报。

记者在通报中了解到，经营场所在运河核心区IV-07地块绿地大厦1号楼1层118、潞苑南大街1093号门市房48号、张家湾镇张湾村商业1033A号等地的“杨国福麻辣烫”，分别存在未保持生产经营环境整洁、未定期对食品安全状况进行检查评价、未按规定建立进货查验记录制度等违法行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定。

经营场所在宋庄镇后夏公庄村村民委员会北1000米、砖厂北里132号楼1层108、云景东路256号1层商B-5、梨园镇刘老公庄东侧(北京英特塑料机械总厂)4幢1层北10室、张家湾镇张湾村商业1061号的“华莱士 炸鸡汉堡”，分别存在未按规定制定制度、实施生产经营全过程控制要求，未按规定建立并遵守进货查验记录、未按规定建立进货查验记录制度等违法行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定。

区市场监管局相关负责人表示，此次针对类似网红店开展食品安全专项检查，对检查中发现问题的门店，将严格按照食品安全监管“四个最严”的原则，立案严厉查处，同时持续进行后续追踪，确保问题整改到位，杜绝此类问题发生。