03版：综合总第179期 >2021-06-23编印

       本报讯（记者 郭丽君 通讯员 裴新军）暑期来临，区市场监管局全面启动夏季食品安全专项治理，提示市民在选购食品、外出就餐时要做到“六个注意”，保障自身健康和合法权益免受侵害。

       日前，区市场监管局执法人员来到东朗产业园，对这里的餐馆进行检查，除了查验餐馆的食品安全要求落实情况，还加强了食品安全知识的宣传普及，倡导广大市民自觉践行光盘行动，主动抵制餐饮浪费。

       夏季温度高、湿度大，不注重卫生或食品存储不当极易产生安全隐患，因此要做到“六个注意”：选购食品一定要到正规商场、超市和市场，注意查看食品标签标识和进口冷链食品可追溯二维码，坚决不购买未经检验检疫的肉制品和不认识的野菜，谨慎购买易变质的自制熟食和凉拌菜；外出就餐时要注意查看餐馆前台张贴公示的营业执照、食品经营许可证和从业人员健康证，优先选择食品安全等级评定较高的餐馆；网上订餐注意选择“距离近、证照齐、卫生好、信誉高”的餐饮单位，尽可能缩短食品运送时间，收到食品后勿长时间存放；储存食品要注意生熟分开，避免交叉污染，需要冷藏或冷冻的食品不要常温保存，即食食品开启后尽快食用；自行加工食品要注意清洁卫生，刀具、案板和餐具生熟分开，食材要洗净，食物要烧熟煮透，剩饭、剩菜常温存放不要超过2小时，再次食用前应彻底加热；注意留好消费凭证，购买食品和外出就餐不要忘记向经营者索要收据、发票或机打小票，发生消费纠纷要第一时间与经营者协商或向相关部门投诉。