本报讯(记者 郭丽君 通讯员裴新军)连日来,通州区市场监管局执法人员赶赴辖区学校食堂和学生餐配送企业,对食堂后厨环境卫生、库存食品、设施设备、从业人员健康等进行全方位检查,确保师生吃得安全、吃得放心。
在皇城根小学通州校区,执法人员进入食堂后厨,逐一查验食品从业人员健康情况、食品原料供货方的资质情况和疫情防控规章制度的建立执行情况等。
检查过程中,在督促监督各校严格执行食品加工制作操作规范的同时,还将冷链食品纳入检查重点。经查,各学校食堂均无使用进口冷链食品行为。
据了解,本月,新学期首轮检查将覆盖全区所有学校食堂和学生餐配送企业。