03版：综合
本报讯（记者 田兆玉）学校干部陪餐，学生有啥意见可直接提；设立伙委会，每天轮班检查光盘情况；花卷、油饼一变二……新学期，通州区第二中学再出新举措，推动师生人人成为“光盘侠”。
中午12点，通州二中迎来了午餐时间。学校食堂的师傅们将热气腾腾的饭菜装进饭盒，送到各个班级门前。一（1）班教室门口，学生们有序排队，领取饭盒后回到座位上，津津有味地吃起来。讲台上，陪餐的学校干部领回了盒饭，打开后没急着吃，问起了台下的学生：“今天饭菜味道怎么样，有什么建议吗？”
新学期开始，每天中午学生就餐时，学校干部轮值进班，陪孩子们共同吃午饭。除了吃饭，还兼任“饭菜质量监督员”，“我们按照陪餐安排表，每天都会有干部走进班级，陪孩子们一起就餐。通过陪、吃、问、看、写几个步骤，摸底学生对饭菜口味是否满意，班级领餐、就餐秩序是否井然。干部还要根据饭菜的外观、口味、卫生质量、学生反馈意见等方面，填写陪餐记录表，反馈到食堂。“这样可以及时掌握学生的就餐情况，根据学生的意见，食堂及时调整饭菜种类和口味，让学生午餐吃得饱、吃得好。”学校工作人员表示。
为了让孩子们将“光盘行动”扎根于心，学校在师生就餐这件事儿上花了大力气。厨师精心烹制各种适合孩子们口味的饭菜，做到荤素搭配与营养相结合。陪餐干部说：“像土豆牛肉、红烧豆腐、素炒芹菜等菜品，都深受孩子们的喜爱。”
此外，学校还通过“减量备餐”的工作方法，提高学生的“光盘率”。“以往我们怕孩子们吃不饱，食堂大师傅们装盒饭都尽量盛满，但发现有些孩子的食量可能没有这么大，会有浪费现象。”陪餐干部介绍，经过改进，如今每个饭盒里的饭菜都是适量盛装，同时学校还准备了充足的备餐，“学生吃完后觉得不够，可以随时添加。”
光盘行动中，学生既是参与者也是监督者。午饭时间，各班的伙委会检查员都要走进隔壁班，检查“光盘情况”。“我吃光了，你看一眼。”“我光盘了。”开饭10多分钟后，陆续有同学向检查员晒起空空的饭盒。互检行动促进了学生之间的“光盘之风”。
学生人人争做“光盘侠”，教师个个争当表率。光盘行动中，教师也不甘落后。学校职工食堂特意在菜品上进行了改进，对“粗犷”的菜品、主食进行了“精细化改造”，鼠标般大小的花卷、饮料瓶盖大小的点心、巴掌般大小的油饼……“原来的花卷一个顶现在的两个。”说起饭菜的变化，学校老师深有感触，“饭量比较小的老师，一个大花卷真的吃不了。现在全都变小了，不仅能多吃几样，还不会产生浪费。”