03版：综合
市场监管人员抽测超市元宵“室温”
刊发日期：2021-02-26 阅读次数： 作者：admin 语音阅读：
本报讯（记者 郭丽君 通讯员 裴新军）元宵节前夕，通州区市场监管局紧盯市场销售的元宵、汤圆的进货来源、储存环境和食品质量，严格确保广大市民的节日餐桌安全。
日前，通州区市场监管局执法人员来到位于故城东路的京客隆超市东关店，逐项检查所售汤圆的进货来源、供货方资质和检验报告后，随机选取几袋汤圆，对生产日期和保质期进行比对查验，随后将测温枪伸入存放汤圆的冰柜内部，对不同点位进行现场测温，结果显示冰柜的温度符合汤圆的保存条件。检查中，执法人员要求超市负责人要严格落实好每两小时对冰柜、冷柜测温一次的要求，并做好工作记录。
在元宵货架区，执法人员检查了刚刚摇出来的元宵。“元宵是馅料裹上糯米粉摇制出来的，普遍采取常温保存或冷藏保存，但保质期较汤圆短了许多，大多仅有几天的时间。”食品流通科科长祁宇光表示，执法人员除了检查元宵的进货记录、购销台账，还重点对超过保质期的元宵返厂工作记录进行了查验核对。